Deine wöchentliche Portion gesunde Frische.
Direkt aus dem Garten von April bis November.
Du möchtest auch HerzGemüse auf Deinem Teller?
Dann trage hier Deine Daten ein und Du erhälst eine Nachricht, sobald eine Anmeldung für das HerzGemüse-Abo 2027 möglich ist. Im Winter wird es soweit sein…also noch ein bisschen Geduld bitte.
Ich freue mich auf Deine Nachricht!
Das Gemüse-Abo.
Inhalt
6-8 Gemüse und Kräuter jede Woche
für 1-3 Personen
inspirierender Rezeptvorschlag
Wert & Dauer
21 Euro pro Woche
32 Wochen von April bis November
Abholorte
mittwochs 15-18 Uhr am Marktgarten
(Sonnenbrink 60, Borken)
oder
donnerstags X-X Uhr in zentral Borken
donnerstags X-X Uhr in Raesfeld
(zentral, private Abholstation)
donnerstags X-X Uhr im Raiffeisenmarkt Heiden
(Im Kiwitt 33, Heiden)
donnerstags X-X Uhr in Rhede*
(zentral, private Abholstation)
*nur bei ausreichend Anmeldungen
weitere Abholorte bei ausreichender Anzahl an Abos auf Anfrage
Das ist drin.
Jede Woche erwarten Dich 6-8 verschiedene Gemüse und Kräuter. Ein HerzGemüse-Abo ist für 1-3 Personen gedacht, je nachdem ob als einzelner Gemüsejunkie oder als gemüsige Familie. Du kannst Dir ein Abo natürlich auch mit jemandem teilen oder zwei abonnieren, solltest Du mehr benötigen.
Aufgrund der saisonal schwankenden Inhalte wird das Abo nicht in Kilogramm, sondern in Einheiten berechnet. Saisonale Schwankungen bedeuten beispielsweise mehr Blattgemüse (Salat, Mangold, Spinat) im Frühjahr, mehr Fruchtgemüse im Sommer (Gurken, Tomaten, Zucchini) und Kohl und Porree im Herbst. Für Deinen Beitrag sichere ich Dir zu, bis auf einen kleinen Anteil, der direkt ab Hof sowie ggf. an Gastronomien vermarktet wird, jede Woche die gesamte Ernte unter allen Abonnent*innen aufzuteilen. So gibt es auch für die einzelnen Gemüsekulturen pro Woche keine Mengenangabe.
HerzGemüse, das mal nicht ganz nach deinem Geschmack ist oder Du nicht verträgst, kannst du mittels einer Tauschkiste austauschen. Achtung: nur bei Abholung am Garten! Daneben gibt es die Möglichkeit, zusätzliches Gemüse je nach Verfügbarkeit extra zu erwerben.
Wöchentlich erhältst du ein paar Tage vor der Gemüse-Ausgabe digitale HerzGemüse-Post mit Neuigkeiten aus dem Garten, der Vorschau auf die gemüsige Vielfalt dieser Woche und einem passenden Rezeptvorschlag für Deine Portion HerzGemüse.
Beispielhafte Zusammensetzung des Abos
Mai
2 Kohlrabi
1 Bund Asia-Salat
1 Kopfsalat
180g Spinat
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Mairübchen
1 Pak Choi
August
700g Tomaten
1 Aubergine
2 Gurken
200g Schnittsalat-Mischung
1 Bund Rauke
1 Kohlkopf, z.B. Brokkoli
1-2 Zucchini
1 Bund Kräuter
Oktober
1 Wintersalat, z.B. Endivie
1 Kürbis
1 Kohlkopf, z.B. Wirsing
1 Bund Asia-Salat
2 Stangen Porree
1 Sellerie
1-2 Paprika
* Mengenangaben und Zusammensetzung können variieren
Wie sieht Münsterländer Gemüsevielfalt aus?
Frühjahr (schenkt neue Energie...)
Die ersten Sonnenstrahlen, Morgentau auf dem satten Grün, da kommen auch im Garten Frühlingsgefühle auf. Auf Dich warten u.a. junger Spinat, saftiger Kohl, Salate, Mangold, Frühlingszwiebeln, Fenchel und Bunte Bete, Asia-Salate, Radieschen und knackige Rübchen.
Sommer (Sonne, Sonnenschein...)
Bunte, saftige Frische und Fülle. Nicht nur für die Gärtnerin die schönste Jahreszeit, denn auch auf Dich warten u.a. Tomaten in vielen Formen und Farben, knackige Gurken und Salate, Zucchini, Möhren, Paprika, Porree, knackige Bohnen, verschiedene Kohle, Fenchel und Kräuter.
Herbst (Zeit für die Seele...)
Mehr als K wie Kohl und Kürbis. Echtes Seelenessen lässt sich im Herbst u.a. mit Spinat, saftigen Rübchen, Salatvielfalt, Möhren und Kürbis, Sellerie, Brokkoli, Porree, würzigem Radicchio, Endivie und Rucola, Pak Choi, Grünkohl und Kräutern zaubern.
Was meine Abonnent*innen sagen…
“Herzgemüse war eine neue Erfahrung für uns. Jede Woche haben wir uns wie an Weihnachten auf die neue Kiste gefreut und bei dem Gedanken, dass unser Gemüse direkt um die Ecke wächst, schmeckte das wunderbar frische und abwechslungsreiche Gemüse noch besser! Toller Service und eine tolle Erfahrung – da bin ich im nächsten Jahr wieder dabei!”
“Euer Herzgemüse hat mich sehr bereichert an Leib und Seele!”
“DANKE DANKE DANKE!!! Ihr habt Wundervolles geleistet. Es war eine so genussvolle Zeit mit eurem Herzgemüse. Ich vermisse es bereits so sehr und freue mich jetzt schon auf die nächste Saison.”
“Nun kann ich dir sagen, dass seit April 2025 der Mittwoch eine andere Bedeutung für uns hat. Es ist kein gewöhnlicher Mittwoch mehr, es ist der Herzgemüse-Mittwoch! :)
Die Vorfreude auf das herrliche Gemüse ist riesig. Es sieht schon optisch super frisch und knackig aus und es schmeckt einfach köstlich. Ich hab noch nie einen so phantastischen Feldsalat gekauft! Der Spinat und Chinakohl sind mega... und alles andere irgendwie auch. Mairübchen, Pak Choi oder russischen Blattkohl kannten wir bislang nicht, sie sind aber allesamt richtig lecker und erweitern unseren kulinarischen Horizont.
Ganz nebenbei versorgst du uns in deinem Beetgeflüster mit vielen Informationen rund ums Gemüse und mit leckeren Rezeptideen.
Meine Rückmeldung konkret zusammengefasst: ich bin rundum begeistert, zufrieden und sehr dankbar. DANKE für deine bemerkenswerte Arbeit und den Einsatz für regionales Gemüse.”
“Das Gemüse war so aromatisch, ausgesprochen lange haltbar , optisch schön anzuschauen, gut zu verarbeiten, wie ich es vorher nirgendwo anders kaufen konnte.
Ich freue mich auf die nächste Saison!”
“Wir sind sehr aufgeschlossen für dein Konzept und bezahlen auch gern für ehrliches Herzgemüse. Dazu kommt, dass wir gern selbst kochen und lebensmittelaffin sind und wissen möchten, was wir essen. Für die breite Gesellschaft, selbst in unserem aufgeschlossenen Freundeskreis, ist die wöchentliche Kiste "zu viel", denn sie investieren nicht so viel Zeit in das Kochen und das manchmal spezielle Gemüse ist dann für diese Menschen eine Herausforderung und fast schon Hürde im Alltag, leider. Wir hoffen sehr, dass du/ihr das Konzept erfolgreich und auch wirtschaftlich langfristig betreiben könnt. Wir werden dabei bleiben und erzählen gern davon aus Überzeugung.”
Das investierst Du in Deine Gesundheit.
32 Wochen von April bis November
Das Abo basiert auf einer Mischkalkulation über die gesamte Saison und gibt mir so die Möglichkeit, auch in den noch nicht so satten Gartenmonaten gesund wirtschaften zu können. Dafür ist die Kiste im Sommer umso praller gefüllt und auch mal mehr wert als monetäre 21 €.
pro Woche
21 €
Als Solidargemeinschaft sind wir in der Lage auch dann zu helfen, wenn es Dir gerade nicht möglich ist den Abopreis zu zahlen. Komm bitte auf mich zu, gemeinsam finden wir eine Lösung!
Wenn Du es Dir leisten kannst, dann gib gerne für andere im Sinne eines Förderbeitrages.
Erst mal testen?
Mit dem Probier-Abo ist das möglich!
Wenn Du erst mal testen möchtest, ob das HerzGemüse-Abo das Richtige für Dich ist, kannst Du das mit dem Probier-Abo tun. So holst Du Dir für 4 Wochen in Folge Deine Portion HerzGemüse nach Hause. Das Probier-Abo läuft danach einfach aus, ohne Kündigung. Außer es gefällt Dir so gut, dass Du Dein Abo bis zum Ende der Saison fortsetzen möchtest. Dann gibst Du mir Bescheid und ich schaue, ob noch freie Erntekapazitäten bestehen.
Schreib mich bei Interesse einfach an, ich freue mich auf Deine Nachricht!
Häufige Fragen. Meine Antworten.
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Für alle unter uns, denen Geschmack, Regionalität und Ehrlichkeit wichtig sind, aufgepasst! Alles das bekommst Du nun mit nur einem Klick.
Mein HerzGemüse-Abo beschert Dir jede Woche eine bunte und leckere Gemüsevielfalt auf Deinem Teller, die dazu durch den Anbau auf einem gesunden Boden ganz ohne Chemie auch noch sehr gesund ist.
Dazu ist jedes HerzGemüse ein gewachsenes Stück Heimat, von der Aussaat bis zur Ernte echtes münsterländer Handwerk! Dadurch sparen wir zudem gemeinsam lange Transportwege, viel Verpackungsmüll und tun etwas Gutes für uns und unsere Heimat!
Du möchtest Dich darauf verlassen können, dass Dein Einkauf gut für Dich und die Umwelt ist? Dann hast Du mit dem HerzGemüse-Abo genau die richtige Wahl getroffen, denn Du kaufst Dein Gemüse da wo es wächst und bei der, die es angebaut hat. Volle Transparenz, voller Geschmack. Hier wird Dein Vertrauen nicht enttäuscht!
Und für alle, bei denen es auch mal schnell gehen muss, liefert das HerzGemüse-Abo gesundes “Fast Food”. Nicht mehr lange nachdenken, was es abends zu essen gibt, keine Hektik im Supermarkt und Gemüse, was schon zu lange in der Theke liegt. Mein Abo hilft Dir Deinen stressigen Alltag zu erleichtern! Nimm Dir bei der Abholung im Garten Deine kleine Auszeit, habe Gemüse, das lange frisch bleibt und lass Dich von meiner wöchentlichen Rezeptidee inspirieren.
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häufig im Abo:
Salat
Gurken
Tomaten
Paprikas
Karotten
Zucchinis
Kräuter
manchmal im Abo:
Bohnen
Kohlrabi
Spinat
Rote Bete
Radieschen
Mairübchen
versch. Kohle
(Frühlings-)Zwiebeln
Mangold
selten im Abo
Pak Choi
Aubergine
Fenchel
Porree
Sellerie
Kürbis
Stielmus
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Ja, wenn Du Wert auf Geschmack, Regionalität und Ehrlichkeit legst und zudem...
gerne selbst kochst und Dich gesund ernähren möchtest,
kein anonymes Gemüse aus Massenproduktion möchtest,
Dein Gemüse direkt von der Erzeugerin kaufen möchtest,
gegen Lebensmittelverschwendung bist,
lokale kleinbäuerliche Landwirtschaft fördern möchtest,
ganz nebenbei auch noch Deinen ökologischen Fußabdruck verringern möchtest,
lernen möchtest, was wann bei uns wächst,
gern neue Gemüsesorten ausprobierst.
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Mit einem HerzGemüse-Abo hast Du mit nur einem “Einkauf” immer die Portion Gemüse für eine ganze Woche zu Hause. Das geht nur, weil es so lange frisch bleibt.
Mit einem Abo lernst du zudem wieder was wann bei uns wächst, denn es landet nur das Gemüse in Deinem Korb, was gerade bei uns im Münsterland Saison hat. Das garantiert Dir erntereifes Gemüse und vollen Geschmack!
Lebensmittelverschwendung ist leider allgegenwärtig. Mit einem HerzGemüse-Abo kannst Du dem entgegenwirken, denn ich baue nicht für den freien Markt an, sondern nur für Dich und die anderen Abonnenten. Zudem wird auch nur das geerntet, was in dieser Woche auch ins Abo kommt, der Rest bleibt im Beet. Auch eine Schönheitsnorm gibt es in unserem Kooperativ nicht, wir haben auch ein Herz für krummes Gemüse!
Die Landwirtschaft ist von vielen Unwägbarkeiten abhängig. Die landwirtschaftlichen Betriebe scheinen sich in ihren Hektarzahlen zu überbieten, die kleinen können dem Druck des Marktes nicht mehr Stand halten und verschwinden. Mit Deinem Abo unterstützt Du enkeltaugliche Landwirtschaft, indem Du mir Sicherheit in der Anbauplanung, der Abnahme und im Einkommen gibst. Dafür kann ich mich voll und ganz darauf konzentrieren Dir das beste Gemüse anzubauen. Klasse statt Masse!
Und zu guter Letzt hast Du durch das Abo wieder Kontakt zu dem Menschen, der Dein Gemüse für Dich anbaut. Jede Woche nehme ich mir bei der Abholung gern die Zeit für einen Plausch und Deine Fragen. Anonymes Gemüse aus Massenproduktion war gestern!
Mit einem HerzGemüse-Abo gibst Du Gemüse wieder einen Wert. Lass uns die Welt gemeinsam ein kleines Stückchen besser machen!
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Jede Woche erwarten Dich 6-8 verschiedene HerzGemüse und Kräuter, die der Garten gerade hergibt. Die Jahreszeit bestimmt also die Vielfalt in Deinem Einkaufskorb. Dennoch versuche ich Dir jede Woche bei zumindest einem Gemüse eine Wahlmöglichkeit zu geben.
Zudem wird es bei der Abholung am Garten auch eine Tauschkiste geben, wo ihr Abonnenten untereinander Gemüse tauscht, falls ihr etwas nicht mögt.
Verträgst Du ein Gemüse nicht, was sich jedoch recht häufig in der wöchentlichen Kiste finden wird, sollten wir zu Beginn der Saison zusammen nach einer Lösung suchen, sprich mich dann bitte an!
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So sehr ich Dir Deinen wohlverdienten Urlaub gönne, das Gemüse legt in dieser Zeit nicht die Füße hoch, sondern wächst frohen Mutes weiter. Mach Familie, Freunden, Bekannten oder Nachbarn eine Freude und lass sie Dein Gemüse abholen. So sparst Du Dir das Mitbringsel und hast ein gesundes Dankeschön für den Haustier-Sitter und Briefkasten-Leerer...